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披露两大类食物最易诱发肝癌   

2015-04-23 09:48:23|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 披露两大类食物最易诱发肝癌 - 健康医师 - 健康医师
      肝癌这一大癌症虽不会造成传染,但是同样也会威胁着肝癌患者的身体健康。博主通过了解发现,生活中造成肝癌的病因有很多,人们由于对这些病因不知,往往会忽略这些致癌因素。
  常吃两类食物容易诱发肝癌:
  ①发霉的食物不能食用

  真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。预

防真菌污染食物,应注意:
  1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。
  2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。
  3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发

放、销售或食用。
  ②动、植物油有哈喇味后不宜食用
  陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期

癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产

生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。
  为了防止肝癌晚期恶化,对患者在饮食上一定要注意做好这三点:
  首先我们在日常饮食安排上特别注意补充维生素以及微量元素硒。因为各种维生素和微量元素硒的摄入,身

体才能够具有抗癌能量。因此,我们每天多吃一些富含维生素以及元素硒的新鲜蔬菜和水果,如猕猴桃、胡萝卜

、桑葚、包心菜等,有助于病人提升免疫力、并降低肿瘤细胞恶化转移的风险。需要注意的是,晚期肝癌病人的

消化功能往往不是很好,因此除了食补外,还应在家里备些硒维|康口嚼片,与食补结合,增强对身体补硒。

  其次我们要注意平衡饮食,少食多餐原则:由于肝癌的不断增大,使得患者自身消耗较大,加上消化吸收能

力较差。我们的饮食原则因此,需要保证充足的营养供应,从挑食和偏食,平衡各种营养,既要吃五谷杂粮,也

应该吃鸡鸭鱼肉,然而衡量营养是否充足的最简单方法就是看能否维持正常体重。
  最后我们饮食中专门选择低脂高蛋白的食物:因为肝癌在发病的时候,常常会出现消化不良、恶心等症状,

如果吃太多高脂肪食物,会加重这些症状,因此需要以清淡饮食为主。由于我们进食量较少,因此,我们饮食需

要增加食物的热量。此外,我们应适当控制蛋白质摄入量以免发生肝性脑病

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